螃蟹和洋葱

　　螃蟹和洋葱这种两种食材是可以放在一起制作食物的，因为洋葱具备有刺激性，是可以降低螃蟹的腥味的，所以我们可以学习奶油洋葱蒸螃蟹的做法。奶油洋葱蒸螃蟹的做法，我们需要先将螃蟹清洗干净，然后用奶油炒香洋葱丝，在将螃蟹跟洋葱丝放在一起进行蒸熟就可以出锅食用了。

　　奶油洋葱蒸螃蟹

　　材料螃蟹3只，洋葱1/2颗，青葱3根，奶油1小块，米酒1大匙，盐1小匙，辣椒2根，黑胡椒少许，蒜头3小片，姜3小片

　　做法

　　1、将螃蟹洗净去壳并处理干净，洋葱洗净切丝备用

　　2、小火加奶油炒香洋葱丝

　　3、取一盘子，先将炒好的洋葱丝先摆底部

　　4、再放上螃蟹及葱段、辣椒丝、米酒、盐、黑胡椒、蒜头片、姜片

　　5、包上保鲜膜放入电锅蒸约十五分钟即可取出享用

　　洋葱炒螃蟹

　　材料花蟹2只洋葱一颗鸡蛋2-3颗米酒少许沙茶酱适量水斟酌

　　做法

　　1、花蟹去鳃。用小牙刷把脚的缝刷洗干净。

　　2、身体切成4块

　　。2只螯拍裂。

　　3、洋葱切块。鸡蛋打好备用。

　　4、热过+油

　　炒洋葱，炒一下+水变软（汤汁会有洋葱的甜味，所以不加味素）

　　5、螃蟹下锅与洋葱再炒一下+米酒+水，盖过螃蟹的一半。盖锅盖等几分钟

　　6、等熟了淋上鸡蛋，要等10秒等蛋成形，翻炒（不然鸡蛋会黏锅）+沙茶酱。