紫薯双色馒头卷的做法

　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好紫薯双色馒头卷。

　　1、紫薯切块在锅中蒸熟，加少许水并用勺子压成泥。

　　2、紫薯泥放入300克面粉中，加2克多酵母用适量温水化开和成紫薯面团，其余的2克多酵母用少量温水化开，倒入剩下的300克面粉中，和成光滑的面团，分别发酵至2至3倍

　　3、白色面团分别发酵好了，手指按下不会缩就好了

　　4、紫薯面团也是一样

　　5、发酵好的面团要充分的揉，到没有气泡很光滑就好了

　　6、各取出一块面团，擀成略微薄的方形面片

　　7、两块面团把边切去，成都行一致长方形，用模具把白色面团压出花的形状，紫色的同样做法，两块颜色的面团上面的花互换，轻轻按下

　　8、两块面团叠放起来，沿一头紧紧地卷起来

　　9、卷好后，略微滚一下面团。让面团粗细一致

　　10、均匀的切成大小一致，整形去掉两头，取中间没有花的面团，用牙签压一下，想在面团上面做个叶子形状

　　11、用牙签压出叶子的形状

　　12、二次发酵20分钟左右，垫上玉米叶子，凉水上锅大火蒸，开锅20分钟左右停火，3分钟左右即可开锅。

　　13、花样紫薯双色馒头卷

　　这道紫薯双色馒头卷的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！