培根牛奶滑蛋白的做法

　　眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好培根牛奶滑蛋白。

　　1、培根切成小粒备用；

　　2.121再加入少许干淀粉；

　　3.212蛋清中加入盐和水；

　　4、用打蛋器或筷子大力搅拌至表面起一层小泡泡；

　　5、加入牛奶；

　　6、再次拌匀；

　　7、起炒锅，热锅入凉油，小火干煎培根粒，至培根出油并酥脆，盛出培根，锅中油留用；

　　8、下入鸡蛋牛奶液，略调大炉火，不断用锅铲将底部凝固的蛋液推到一边，同时将流动的蛋液滑到锅面上；

　　9、见蛋液基本全部凝固后，立即关火；

　　10、撒上培根碎，立即出锅。