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鲜干贝怎么做?

  夏天到了,天气非常的炎热,很多人都会渐渐没有了食欲,还常常会消化不好。而干贝具有非常丰富的营养,适合在夏天吃,同时人们也很喜欢吃鸡肉,而这道用干贝和鸡丝一起煮出来的粥,味道是特别的好的,还在很大程度上解决了人们食欲不好,胃口不佳的问题。下面就是这道菜的一些有关方法还有注意点。

  干贝鸡丝粥所需材料

  原料:大米,干贝,鸡腿肉

  配料:姜,葱,盐,油,白胡椒,鸡精

  干贝鸡丝粥的做法

  1、米混合放入砂锅,滴几滴色拉油,加点盐,按照1:10的水量增加,时间设置90分钟,启动熬粥键。

  2、干贝用温水泡发,这个你可以在晚上睡觉之前进行,放入冰箱冷藏泡发。

  3、鸡腿肉去骨去皮留肉切细丝,用盐、胡椒粉、少许油、生粉抓匀腌制10分钟左右。

  4、粥熬到60分钟左右加入干贝继续。

  5、剩下15分钟左右放入鸡丝,起锅前加点胡椒粉、鸡精,撒上水芹菜颗粒即可。

  小贴士

  1、粥熬的久些口感就会更好。

  2、另外水的比例按照1:10味道较好。

  3、胡椒粉、芹菜颗粒是必须的,给粥品增味不少,而且能驱寒。

  4、腌制鸡肉加点油和生粉能够让肉的口感更嫩些。

  这就是这道菜的全部制作流程,还有一些小建议。在这个很热的夏天,如果你也喜欢这个,不如和朋友一起试着去做这道菜吧。希望你做的开心。

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