玉子豆腐的做法大全

　　其实在平时的生活中的时候相信大家对于玉子豆腐的做法是非常陌生的，甚至是非常不熟悉的，这类豆腐很多人都没有吃过的，这是日本的一种豆腐做法的，那么下面我们就一起来了解一下玉子豆腐的做法大全。

　　主要做法：

　　1、玉子豆腐切小块。

　　2、虾仁洗干净，切丁，用料酒和太白粉腌10分钟。

　　3、葱切葱花。

　　4、竹荪泡发，洗净，切小段。

　　5、鸡蛋放盐打散，把豆腐沾上鸡蛋液。

　　6、平底锅放入多一点油，把豆腐煎至两面金黄。

　　7、煎好的豆腐沥油，码在碟子里。

　　8、把锅里的油倒出，利用余油把葱白爆香。

　　9、下虾仁炒至微微变色。

　　10、放入竹荪略炒，放入蚝油，糖和鸡汤烧至汤汁浓稠。

　　11、放入葱花拌匀。

　　12、把竹荪倒在豆腐上即可。

　　以上这篇文章就为大家详细介绍了一下玉子豆腐的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，其实这种豆腐的做法也是很简单的，口感特别的鲜嫩的。