白萝卜丝肉丸的家常做法是什么

　　白萝卜是我们常吃的一种萝卜，平时可以做成白萝卜丝肉丸，具有很好的促进消化，提高身体免疫力的作用，另外白萝卜还有一定的抗癌功效，对于体质虚弱或者是大病初愈的人士来说，适当的吃一些，也有很好的调理功效，白萝卜丝肉丸的做法也比较简单。

　　主料：猪肉馅500g、白萝卜1个、鸡蛋1个、辅料油适量、盐适量、姜粉适量、五香粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量。

　　步骤

　　1、猪肉馅，白萝卜；

　　2、白萝卜去皮，擦丝；

　　3、萝卜丝上撒盐，淹一会儿，稍微挤下水分；

　　4、肉馅加盐，料酒，姜粉，五香粉，生抽，老抽拌匀；

　　5、萝卜丝放肉馅里；

　　打入鸡蛋一颗；

　　放入淀粉适量；

　　搅拌均匀；

　　6、用手抓拌上劲；

　　7、左手手心抓起肉，从虎口处挤出大小合适肉圆，另一手拿勺子接住，放入烧热的油锅中炸；

　　8、炸至两面金黄，控油捞出；

　　9、如果做菜吃，定型即可捞出；

　　10、如果现吃，炸的火大些。

　　吃白萝卜的好处

　　1、白萝卜能促进消化。冬天人缺乏足够的锻炼，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。

　　2、白萝卜能提高人体的免疫力。白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。

　　3、白萝卜具有抗癌的功效。患有癌症的病人，可适当吃点白萝卜，能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。而且白萝卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出现。