生松子怎么炒熟呢？

　　松子我们都知道生的是不可以吃的，只有炒熟了以后，吃着才会对我们的身体有好的作用，味道也才会十分的美味。可是平时我们总是在超市买已经炒好的熟松子，价格也是比较的贵，如果买的是生松子，自己又要怎么来炒呢，下面我们就一起来学习一下生松子怎么炒熟呢？

　　方法一：

　　1、将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。

　　2、将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。

　　3.30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。

　　4、开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。（利用热胀冷缩原理）

　　方法二：

　　1、先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。

　　2、把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。

　　3、翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。

　　方法三：

　　1、松子用清水浸泡和打磨。

　　2、高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上。

　　3、继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。食用的时候如果松子没有开口，可以拿钳子夹开。