蟹味菇有什么食用禁忌

　　蟹味菇属于菌类食品，在保存过程中，可能由于保存不当，导致某些病毒感染，蟹味菇不能吃，只有经过高温煮熟，毒性才会消失。尤其在吃火锅的时候要注意一定要把它煮熟煮透，才能吃。蟹味菇要注意高温加热，这是很重要的。

　　吃蟹味菇时要注意：

　　1、蟹味菇发霉、腐烂，请勿食用，以防食物中毒。

　　3、蟹味菇与黑木耳不宜同煮，孕妇食用后不宜与胚胎一起食用。黑木耳具有活血化瘀的作用，对胚胎的稳固和生长不利，因此，在怀孕初期孕妇应少吃。烹调蟹味菇时，不要放入黑木耳。

　　4、蟹味菇与猪肝不能同煮，孕妇食用后有可能导致早产。

　　蟹味菇功效：

　　1、蟹味菇具有美容养颜的作用，蟹味菇富含膳食纤维，有助于排出体内毒素，蟹味菇具有抗衰老、美容护肤的作用。

　　2、蟹味菇还可增强免疫力，蟹味菇含有非常高的蛋白成分，含有18种氨基酸，其中氨基酸可补充人体所需的蛋白质，提高人体抵抗力，孕妇及儿童也可以用来增强抵抗力。但是不可一次性使用太多。

　　3、蟹味菇还具有润肠通便的功效。蟹味菇里面富含维生素，能促进肠道的蠕动，对促进消化有很好的促进作用。如产妇服用腹胀可促进消化，减少活动量，从而减轻腹胀。

　　4、蟹味菇还能促进骨骼的生长，蟹味菇富含维生素D，可帮助宝宝补充钙质，促进宝宝骨骼发育。