考鸡翅怎么腌制

　　鸡翅是我们生活中非常常见的食材，虽然上面的鸡肉不是很多，但鸡翅的特点就是耐嚼，所以深受很多人的喜爱。鸡翅的吃法有很多，烤鸡翅可以说是比较简单的一种，要想烤出来的鸡翅好吃，事先要腌制好，保证入味才行。那么，考鸡翅怎么腌制？下面咱们就来看看具体的方法。

　　一、烤鸡翅的腌制方法

　　1、做法一

　　将所有材料混合均匀（最好用料理机研磨成酱）将鸡翅与腌料混合均匀后，冷藏一夜至入味（这个配方可以腌至少20个鸡翅）烤箱预热180度，鸡翅入炉前可以撒点黑胡椒粉哟。烤约20分钟。中间最好翻面一次我有时候会一次腌很多，入味后冷冻保存。想吃的适合拿出来烤或者微波炉转3-5分钟。

　　2、做法二

　　在鸡翅上划斜刀，冲洗干净，沥干水分。加入香辣鸡翅调料、生抽、蜂蜜，给鸡翅充分的按摩入味，然后放进冰箱冷藏腌制1个晚上。将腌好的鸡翅放在烤架上，放进预热230度的烤箱烤制10分钟后取出。在腌制鸡翅剩余的酱汁中加入少许的调料拌匀，将烤箱转210度，取出鸡翅，给两面都刷上一层油，再刷上一层酱汁，继续烤制8分钟。再出去鸡翅，刷一层油和酱汁，继续烤制18分钟，中途取出2-3次刷酱汁，不用再刷油了。6。烤好后取出即可开吃啦！！

　　二、鸡翅的功效与作用

　　1、强身健体

　　鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　2、提高免疫力

　　现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　3、补肾精

　　可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

　　4、美容

　　鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

　　三、鸡翅的营养价值

　　1、看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

　　2、翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。