肉末炒西红柿的做法

　　肉末，通常可以和很多美食相互结合，很多人喜欢用肉末来炒这吃，肉末豇豆，肉末豆角，也可以选择用肉末来和西红柿炒了之后食用，肉末加上西红柿的话，那么西红柿的营养会更好，而西红柿最好是炒烂点，这样的营养会全部发挥出来，选择西红柿的时候最好是选择熟点的，这样比较好吃，那么这个肉末西红柿的做法有哪些？

　　做法一

　　瘦猪250克，西红柿400克，粉皮600克。植物油75克，酱油50克，精盐10大象，葱、姜末少许。

　　制作方法

　　1、将猪肉洗净剁成碎末；西红柿洗净，用开水烫一下，去皮去籽切成小片；

　　2、将油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，再将肉末放入炒散，加入酱油、精盐略炒，制投入西红柿炒几下，再投入粉皮，用旺火快炒几下即成。

　　做法二

　　做法1。因为手忙脚乱，之前的就不拍咯。先放油将姜蒜爆香，然后加入用鸡蛋腌制好的肉末爆炒。

　　做法2。炒到肉肉变熟加入西红柿

　　做法3。最后一步，加入青椒和香葱，出锅咯咯

　　做法三

　　步骤1。西红柿鸡蛋准备好

　　步骤2。西红柿切块

　　步骤3。鸡蛋打开

　　步骤4。打撒

　　步骤5。准备好葱姜蒜

　　步骤6。瘦肉剁成肉末

　　步骤7。锅内放油

　　步骤8。葱姜蒜煸炒

　　步骤9。蛋液倒入锅内，炒蛋碎

　　步骤10。装碗

　　步骤11。锅内放油，放入肉末煸炒，放入西红柿煸炒

　　步骤12。倒入蛋碎，煸炒

　　步骤13。加适量盐

　　步骤14。可以吃了

　　做法四

　　步骤1。所需材料

　　步骤2。热水烫一烫番茄，去掉番茄表皮。

　　步骤3。把番茄切成小块

　　步骤4。半肥瘦猪肉剁碎

　　步骤5。放入生粉、酱油、糖、拌均，腌一会儿。

　　步骤6。烧热锅放油

　　步骤7。放入腌过的猪肉碎，炒至颜色转黄。

　　步骤8。装入盆里备用。

　　步骤9。再次烧热油锅，倒入番茄。

　　步骤10。炒至微烂，放入炒香的猪肉碎，翻炒几下

　　步骤11。加盐、糖调味即可。如果加点葱花颜色会更好看。

　　此菜营养丰富，猪肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁等营养素，具有滋养肝血、滋阴润燥作用；西红柿富含维生素，尤其含维生素C特别多，还含有蛋白质、钙、磷、铁等，具有清热解毒，平肝生津、健胃消食等作用。猪肉与西红柿相配，菜的营养价值更高，更全面，幼儿食用此菜可促进生长发育。

　　上面介绍了关于肉末西红柿的各种做法，做的时候不用紧张，如果是初学的话，那么看了上面我们的介绍后就会很快学会了，制作西红柿肉末主要是火候，这个是属于爆炒，所以说不能小火掌握，这样就不好吃，而炒西红柿肉末的时候里面也可以适当的勾芡，这样会更好吃一些。