排骨粽子的做法

　　吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的排骨粽子，就非常适合做。

　　1、小排骨切断，尽量切小块。

　　2、葱姜切片和八角、香叶、花椒放一起，倒入老抽、花雕酒，加入盐、白糖、鸡精，倒入热水。

　　3、将这些凉凉，加入切好的排骨，腌一晚。

　　4、干粽叶提前浸泡一晚，烧开消毒。鲜粽叶就提前浸泡。

　　5、糯米提前浸泡4小时以上。

　　6、棉线，用开水烧开，消毒。包之前，将排骨自调料中拣出。

　　7、粽叶弯成漏斗型。

　　8、先放入少许糯米，加入排骨，再加入糯米，将排骨放中间。

　　9、将长点的那个粽叶折过来，两边弯下来，将粽叶折到一边。

　　10、用线捆起来。

　　11、锅子底部放篦子，添水，将调料和酱汁放入锅内。粽子码入锅内，开火，大火烧开，转小火，烧3小时。关火后继续焖2小时或者过夜。

　　看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的排骨粽子其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！