蒜香鸡翅配沙拉的做法

　　人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍蒜香鸡翅配沙拉这道菜的做法。

　　1、准备材料。

　　2、鸡翅洗净。两面各切2刀。

　　3、大蒜压成蒜蓉，放入鸡翅中，倒入腌料（大蒜3头加饭酒2勺五香粉1勺蚝油1勺鸡粉1/2勺盐1/2勺）。

　　4、腌制1-2天入味。

　　5、把蔬菜沙拉所需的包菜、紫甘蓝、生菜用盐水和淀粉浸泡20分钟冲洗干净。

　　6、生菜、紫甘蓝、包菜切成丝备用。

　　7、玉米笋、婆罗门参用水焯一下过凉备用。

　　8、用沙拉汁拌匀，可以依据口味喜好加点盐即可。

　　9、油锅烧至6-7层热，腌好的鸡翅擦掉表面的蒜蓉腌料，小火慢炸或者煎至表面微微金黄色。

　　10、捞起控油备用。

　　11、油锅继续大火烧热，将鸡翅复炸至金黄色。捞起，用锅里的热油再浇一次，控油。

　　虽然蒜香鸡翅配沙拉的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。