杯子蛋糕制作方法是什么

　　蛋糕是人们最喜爱的食品之一，以其甜美的味道，柔和的口感，郁郁的香气深受男女老幼的热爱，而杯子蛋糕更以其小巧可爱的外形、方便手持而不脏手的特性吸引着广大消费者的心，蛮适合郊外野餐，吃的时候人手一个，不用刀叉碗碟。如果说蛋糕是甜美的符号，那么包裹杯子蛋糕的彩纸便是锦上添花，着实给蛋糕增色不少，那么下面，就让我们了解一下杯子蛋糕的制作吧！

　　1、用料：主料：黄油50克，鸡蛋1个，低筋面粉60克，泡打粉1.5克，白砂糖30克，牛奶20克。辅料：奶油霜适量，饼干1片，色素适量，巧克力20克。

　　2、制作：黄油切小块软化，倒入白砂糖，注意不要烫着手。然后把鸡蛋搅打至发白蓬松，降至室温，打散。随后把打好的鸡蛋渣（抱歉看着打好的鸡蛋我只想到了这个名词^_^）分次倒入黄油中，搅拌均匀，不要油水分离。随后将低筋粉与泡打粉混合均匀，分2~3次筛入黄油蛋液中，待搅拌均匀后，面糊会很稠，根据面糊的稀稠程度倒入牛奶，但记住不要太多，搅拌均匀即可，12连模（一种常见的蛋糕模具，可放入蛋糕12枚）里放入蛋糕纸杯，这蛋糕纸杯便是杯子蛋糕制作的灵魂了，一个好的纸杯可以瞬间把一枚杯子蛋糕的形象拉高好几个档次！接着烤箱预热，180度，把面糊倒入模具，5~6分满即可。调到180度烤17分钟左右，时间请根据自己家温度和蛋糕上色调节。最后等蛋糕冷却取出，去掉蛋糕上面高出纸杯的部分，取少量色素加在奶油霜中，调出各种需要的颜色，先抹上蓝色的天空和大海，再用融化的巧克力画出椰树杆、躺椅，再画海鸥、遮阳伞，用一片饼干碾碎，小心撒在下面做沙滩，便完成了一次杯子蛋糕的制作。

　　看完之后是不是心里很有感触呢，是不是觉得如此简单的杯子蛋糕制作怎么会难住我们的大厨呢，这杯子蛋糕制作想必你已经学到了十之八九了，剩下的仅仅是去完成一个属于你自己的艺术作品而已，我相信，只需假以时日，大家的杯子蛋糕制作手艺一定会炉火纯青，那时候，我们在家饿了，只需拿出配方略一阅览，便可做出美味的蛋糕，不仅可以满足我们自己的胃，更可以在朋友圈秀一秀，是不是很棒呢！