如何制作大葱肉包子

　　大葱肉包子想必很多朋友都吃过，鲜嫩的包子皮，香香的肉馅。如果我们有业务时间也可以自己做大葱肉包子。而且我们做了大葱肉包子可以当成早点吃。怎么样才可以做大葱肉包子，小编在这里给那些想要做大葱肉包子的朋友们详细的介绍一下做大葱肉包子的方法。大家可以参照以下的内容来做大葱肉包子。

　　需要准备的食材有：主料有面粉500g，肉馅500g。辅料有油适量，盐适量，大葱2根，姜适量，海米茸半碗，十三香适量，鸡精适量，冰糖适量。

　　大葱肉包的做法步骤：干酵母5克用温水泡好，倒入到一斤多面里，再加入适量水。揉到没有面疙瘩，表面光滑，取一个小盆盖在面上，发酵至2倍大，抠开面团呈现蜂窝状即可。

　　肉馅最好用7:3的五花肉，太瘦了反而口感不好。葱姜切细末，我用的章丘大葱，两根就可以了。足有六七两重。海米茸适量。

　　加入适量的味达美冰糖老抽，用这个是因为颜色不会像老抽那么黑，而且味道有股香甜味。加入适量盐，少许鸡精，倒入适量的食用油，加入少许十三香，把加好调味料的馅料搅拌匀。入味30分钟发好的面团分成等大剂子，擀成中间厚边上薄的包子皮，包入馅料转着圈把包子皮捏拢。把所有的包子都包好，盖湿布，发酵15分钟，因为擀皮包拢的过程中已经把面压硬了，需要再发一会。蒸锅里放凉水，把包子码入笼屉，盖好盖，开大火。等有热气冒出时，开始计时。15分钟就可以关火了。关火后再闷5分钟就可出笼。

　　就这样大葱肉包子就做好了，想象热气腾腾的肉包子，夹杂着香气扑鼻的大葱，别有一番滋味。如果喜欢的朋友可以按照小编所写的步骤制作自己喜欢吃的大葱肉包子，自己学会了如何制作大葱肉包子，就可以想吃的时候自己做着吃。我相信朋友们自己制作大葱肉包子会做的很好，很好吃。