糖醋排骨放番茄酱吗

　　在做糖醋排骨的时候，是可以放番茄酱的，我们知道番茄酱吃起来酸甜可口，很多人喜欢在做一些糖醋类的菜肴的时候，愿意放一点番茄酱，它的口感和放糖醋是有一定区别的，但是也是比较好吃的，做法相对来说也比较简单，下面我们就来了解一下用番茄酱做的糖醋排骨。

　　糖醋排骨放番茄酱吗

　　也可以，只是口味和用糖醋做的有些区别，但也很好吃。用番茄酱做糖醋排骨既简单又好吃，而且比其它的做法更加营养丰富，下面就给大家说说如何做简单好吃的番茄酱糖醋排骨吧，绝对是极其简单的糖醋排骨做法。

　　做法：

　　原料：仔排500g，番茄酱1勺，生姜片、盐、白糖、陈醋各适量。

　　准备：仔排洗净后剁成小段，放入开水里加生姜片焖20分钟，然后捞出排骨洗净沥水。

　　步骤：

　　1、把控干水分的仔排放在7成热的油锅里，中火炸5分钟捞出沥油。

　　2、油锅里留点底油炒香番茄酱、白糖和陈醋，再倒入炸好的仔排炒匀即可出锅。

　　这样做出的糖醋排骨酸甜酥滑，而且由于番茄酱的加入，让这道糖醋排骨的味道和营养更加丰富。

　　制作步骤二

　　1、把买好的肋排洗净，剁成一指大小块

　　2、准备生姜一块，用刀面拍烂；

　　3、将肋排和生姜放入适量冷水中加热，过水去血沫。炖至7成熟。

　　4、将炖好的肋排沥干备用

　　5、然后将肋排放入油锅中火炸，炸好备用；

　　6、秘制料汁——1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，按照这个比例做好味汁就可以了，调味汁的多少要根据你的排骨多少来调整

　　7、起锅爆香葱姜

　　8、倒入排骨翻炒

　　9、倒入调好的料汁

　　10、大火烧开转小火收汁一定要不停翻炒以免糊锅，收盘出锅啦