自制麻辣香锅的做法

　　任何人都抵挡不住来自美食的诱惑，自制麻辣香锅是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，这道菜的食材准备非常简单，但是做出来的时候色香味俱全，入口香浓，适合家居常备的精品菜肴。

　　1、准备好所有原料西兰花切成小朵，干豆腐切成长条黄豆芽去根，胡萝卜切片，金针菇择成小朵，海带打成扣，葱姜蒜切片儿，干辣椒香菜切段，花生米去皮再把耗油酱油等所有调料调在一起备用

　　2、锅里烧热水按食材的易熟度先后下入别一股脑全部下锅

　　3、捞出控水再处理一下干豆腐像海带一样打成扣想起昨天做了卤猪肉又切了一点放里

　　4、锅里烧热油放入干辣椒麻椒葱姜蒜炒出香味

　　5、下入一把辣椒面稍微煸炒一下千万别糊了

　　6、马上下入焯好的食材翻炒几下

　　7、下入调好的那碗调料继续均匀

　　8、再放入麻辣香锅料

　　9、翻炒均匀就可以了

　　10、撒上香菜和熟花生米就齐活！

　　家的味道大概就是自制麻辣香锅的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。