杂面小白菜贴饼子的做法

　　吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做杂面小白菜贴饼子。

　　1.1212所有的杂面混合好，用多半开的水烫面一多半搅拌成稍微有点粗粉的碎疙瘩。

　　2.2121然后晾凉后加入酵母粉，夏天加入室温水或者30对温水少许搅拌成没有一点粉的块状絮，也可以加入一个鸡蛋和面。

　　3、然后用手反复揉匀进行发酵。夏天半小时冬季时间延长。

　　4、在等待发酵的时候准备做馅，首先把肉自己剁成肉馅，我喜欢自己剁的。

　　5、肉馅放入绍酒、鸡汤、生抽、胡椒粉、蚝油、盐、姜末搅拌均匀。

　　6、然后把小白菜焯水后过凉。

　　7、把小白菜攥去多余水分。切成丝稍微剁一下成馅，攥去多余水分备用。

　　8、然后把小白菜碎放入肉馅中。搅拌均匀后把葱花撒上面。

　　9、然后搅拌均匀。

　　10、此时面已经发酵好了。

　　11、先把面分成一团一团的，然后把面团放在手中稍微按扁，然后放上馅。然后双手收拢包严团成圆。

　　12、平底锅热锅，放入少许油，把包好的团子按扁后放入锅中。稍微烙一下后放入一些水，少半碗左右，然后盖上盖子转小火焖煎5-8分钟左右。

　　13、等水基本没有了，有点声音出来，检查一下底子成金黄色就可以出锅了。

　　14、怡汝这款美味可口的粗粮主食就做好了！不是也很诱人呀？

　　杂面小白菜贴饼子对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。