肉夹馍的制作方法是什么

　　肉夹馍是一种常见的小吃，每每看到路边上有卖肉夹馍的就想吃上一个，美味无比，满口流油，但是你知道肉夹馍使其愿意那里吗，肉夹馍产自于中国陕西省，原先是当地的一种特色美食，随着文化的逐渐传播，肉夹馍这种特色美食也传遍了大江南北。被全中国人所喜爱。下面我就说一下肉夹馍的制作方法。

　　1、准备材料。

　　2、五花肉放水中浸泡8小时，中途换两次水。

　　3、锅中烧水，放泡好的五花肉焯水。

　　4、焯好水的五花肉洗净。

　　肉夹馍肉夹馍的做法

　　5、平底锅不放油，下五花肉小火把油煎出来一些。

　　6、加入适量冰糖熬化，给五花肉上糖色。

　　7、电压力锅里老卤烧开，五花肉加进去，加入葱姜和格式料包（里面有八角，茴香，桂皮）。

　　8、加足量的盐，盖盖子煲数小时。

　　9等肉的时候来做馍。面粉和酵母，泡打粉混合。

　　10、加温水和成面团。

　　11、待面团醒发后揉光，揪成等份的小剂子。

　　12、小剂子搓成椭圆，擀成长条。

　　13、从上至下卷起。

　　14、卷成如图，收口收在一端。

　　15、用手掌摁扁。

　　16、稍微擀开成碗状。

　　17、做好的馍放到平底锅里，不放油，小火烙一下。

　　18、两面变色就可以了，移到电饼铛里继续烙熟。

　　19、卤好的肉。

　　20、称出来切碎，夹在肉里就可以开吃了。

　　看吧美味的肉夹馍就制作好了，方法是不是很简单。平时在大街上能吃到的美味，现在在家里就可以吃到了。想要减肥的妹妹如果不喜欢吃五花肉觉得太油腻的话，可以将五花肉换成牛肉或者是不加肉，用油办一些青菜放一个煎鸡蛋也可以很美味。大家都来试一试吧。