土豆片炒肉怎么做呢
保证饮食的健康就是保证身体的健康,只有每天吃的食物是健康的,饮食习惯是健康的,那么身体才能是健康的。如果不能保证这些的话,那么身体就会非常容易发生一些疾病的症状。所以在平常饮食上面要做到荤素搭配,营养均衡。那么土豆片炒肉怎么做呢?下面我们就来给大家详细的介绍下。
原料:
土豆500克,五花肉100克,青椒1个,红椒1个,老抽适量,盐,鸡精适量,蒜瓣2-3颗,香葱少许。
做法:
1、土豆切片,过凉水,沥干;肉切片,青椒红椒用刀压扁,切块备用;蒜瓣,香葱切末。
2、大火,锅中放适量油,烧至6,7分热(刚开始冒烟),蒜末微微炸一下,放入肉片翻炒至肉色发白,加入土豆片快速翻炒,中间可以加入1-2次少许温水翻炒防止粘锅。
3、放入青红椒片,炒动几下,加盐,老抽,均匀之后加少量温水略煮一下入味;
4、最后放入个人口味的少量盐,鸡精,均匀后起锅,撒上香葱。
清炒土豆片
原料:
土豆500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许,大蒜7克。
做法:
1、土豆切成薄片放入水中,把盐放入泡6分钟。青椒切丝,大蒜切末。
2、锅中放2勺油,加热至7成热,用大火,放入大蒜稍微炸一下,放入土豆片翻炒,3、转中火,慢炒七成熟时放入青椒,加入生抽和鸡精,鸡精融化后,炒匀便可起锅了。
土豆片炒肉怎么做的问题,上面的介绍已经很清楚了。如果能按照上面的介绍进行制作的话,那么就能做出很好的土豆片炒肉的菜。每天能让荤素合理的搭配开,然后保持营养的均衡这样就能让我们的身体得到营养的时候,还能让口服得到满足。