烩炸鱼块的做法

　　食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍烩炸鱼块的制作方法。

　　1、草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净。

　　2、切成大一点的鱼块。鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上。

　　3、腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅。

　　4、再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块。炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块。

　　5、加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右。

　　6、待基本上没有汤汁时放入青红椒片。

　　7、大火炒至断生即可。

　　今天的烩炸鱼块介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。