麦片吃多了好不好呢

　　麦片，相信很多人经常吃，有很多人每天的早餐都是燕麦，燕麦的营养价值高，但是燕麦也不含脂肪，吃了之后身体不会发胖，这种食物是一种膳食纤维，所以说吃燕麦是很多女孩子的最爱，同时营养价值还特别的高，吃燕麦也可以帮助身体发育，如果是孩子的话，那么多吃点燕麦还可以帮助孩子骨骼发育，那么麦片吃多了好不好呢？

　　吃多了不好

　　麦片的营养价值

　　营养与保健是当代人们对膳食的基本要求，麦片作为谷物中最好的全价营养食品，恰恰能满足这两方面的需要。美国著名谷物学家罗伯特（1985）在第二届国际麦片会上指出：“与其他谷物相比，燕麦具有抗血脂成份、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，它对提高人类健康水平有着异常重要的价值”。

　　根据中国医学科学院营养与食品卫生研究所对食物成份的分析结果：裸麦在谷物中其蛋白质和脂肪的含量均居首位（见表），尤其是评价蛋白质的人体必需的8种氨基酸的含量基本上均居首位。特别值得提出的是具有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和小麦面的2倍以上。防止贫血和毛发脱落的色氨酸也高于大米和小麦面。脂肪含量尤为丰富，并富含大量的不饱和脂肪酸。

　　另据中国农科院分析中心等单位的分析结果，裸麦中的亚油酸含量占脂肪总量的38.1%~52.0%。50g裸麦相当于10~15丸益寿宁与脉通的主要成份。油酸占不饱和脂肪酸的30%~40%。释放的热量和钙的含量也高于其他粮食。此外，磷、铁、维生素B2也较为丰富。

　　燕麦还含有其他谷物粮食中所没有的皂苷可与植物纤维结合，吸取胆汁酸，促使肝脏中的胆固醇转变为胆汁酸随粪便排走，间接降低血清胆固醇，故燕麦有保健食品的誉称。

　　麦片如果用来当成早餐吃的话，那么就可以得到很好的营养和功效，给自己吃燕麦的时候要给自己严格要求用量，燕麦不是随便吃多少就行的，任何好吃的食物，营养价值高的食物都是要注意量的，这样肠胃舒服，也不会出现什么不适的现象。