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新鲜人参上火吗

  人参作为非常名贵的中药材,一直以来被人所喜欢,而且是非常进步的,应用范围也非常广泛,但是经常会听人说,人参吃多了后是会上火的,其实一般只要适当的滋补是不容易上火的,所谓的上火是由于在吃的时候,可能会因为用量过多或者超复合,所以才会出现上火的现象。

  什么是上火?

  中医用“火”来形容身体的某些热性症状,所说的上火,也就是人体出现的内热症。如头昏、咽喉肿痛、口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣便秘口舌生疮等。

  引起上火的原因。

  引发“上火”的具体因素很多。情绪波动大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒之品,贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会引起“上火”。

  虽然人参是滋补佳品,但如果盲目进补人参或过量食用人参会事得其反,引起“人参滥用综合征”,容易引发高血压伴神经过敏、失眠、皮疹和腹泻,甚至出现兴奋和不安定等症状。

  怎么吃不上火?

  人参味甘性温,服用之后对于肾脏、心脏、脾肺等等具有很好的保健作用,并且起到补气、健脾、养胃、益肺以及益智、宁心还有养血等作用。

  人参食用应以少量多次久服为准,避免因滥用导致上火。

  吃法主要以炖汤、嚼食、磨粉、冲茶、泡酒为主。

  炖服:将人参切成薄片,取少量放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4至5小时即可服用。

  嚼食:人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

  磨粉:将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定。

  冲茶:将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖后即可服用。

  泡酒:将整根人参或切成薄片装入瓶内用50度至60度的白酒浸泡,月后就可以服用15~20毫升,不可过量。