八爪鱼头里的东西能吃吗

　　章鱼也叫八爪鱼，一般都是八爪鱼头里面的东西可以吃，但最好是选择性的。八爪鱼鱼头中含有八爪鱼内脏，主要成分有心脏、肝、肠腺、肾脏、胰腺、墨囊等，营养丰富，味道鲜美。八爪鱼头中含有丰富的蛋白质、维生素以及镁、铁、锌等多种矿物质，适量食用可以补充人体所需的营养素。

　　但是八爪鱼可以有泥沙，肠道也会有一些寄生虫，如果不清洗干净，就会有很多不适的症状，比如呕吐、腹痛、腹泻。所以在食用前，一定要注意除去里面的杂质，仔细清洗，并且最好不要生吃，以免对身体造成不良影响。

　　此外，有些人认为八爪鱼头中的墨水含有一定用来麻痹猎物的毒素，认为不可食用，但墨囊中的墨汁毒性较小，且煮熟后毒性较小，因此煮熟后可食用。