糯米什锦元子的做法

　　做饭对于都市人来说，就是奢侈的享受，许多人现在都没有在家煮饭的习惯，厨房渐渐的变成了摆设，简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态，糯米什锦元子这道菜可以快速做好，无需长时间的等待。

　　1、备好图中食材。糯米提前泡3至5小时，再洗净控干水，姜、葱、胡萝卜、玉米洗净，肉末、鸡蛋。

　　2、胡萝卜切小颗粒，姜切粒，切葱花（葱白和葱叶分开切）。

　　3、肉末里把鸡蛋磕入碗中，加姜粒、葱白（葱叶备用）。

　　4、充分拌均匀。

　　5、取一大点的容器，倒入肉馅、胡萝卜、玉米粒，盐、料酒、胡椒粉、香油、玉米淀粉。

　　6、搅拌均匀。

　　7、加三汤勺清水，分三次加入。

　　8、朝一个方向搅拌至带劲。

　　9、蒸格上铺上纱布（打湿水后拧干后再铺上）。

　　10、把馅用手弄成元子状，放在糯米里均匀的裹上糯米。

　　11、有间隙的码着，放十分钟。

　　12、放在蒸锅里中大火蒸二十分钟。

　　13、蒸好后晾凉一分钟（使其取出不粘连）。

　　14、把元子放进盘子里码好，用葱叶点缀即可。

　　糯米什锦元子的做法简便，精华所在也在酱汁的制作，喜欢酸甜口味的，可以加点番茄或苹果醋，淋上菜肴，下饭菜肴即刻成为盘中餐。