蒸莴笋叶的做法
莴笋叶是一种非常有营养价值的青菜,可是有的地方不知道它的价值所在经常把它扔掉,这是非常浪费可惜的,莴笋叶富含维生素,而且利尿,对于爱美的女士来说根本就不用怕吃胖的问题。今天我们就为大家介绍如何去吃莴笋叶,不让浪费的问题去困扰你。
莴笋叶功效
具有清热解毒功效,莴笋中钾的含量是钠的27倍,其含有的维生素还有利于促进排尿,保持体内的水电解质平衡,对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。
蒸莴笋叶的做法
原料:莴笋叶、面粉一大勺、玉米粉一大勺、胡萝卜、姜、蒜、黄酒、盐。
做法:
1、莴笋叶(任何绿色叶菜都可以)洗净,沥干水份。
2、将菜叶切碎。
3、放入一大勺面粉,一大勺玉米粉。
4、将粉、菜拌匀。
5、放入蒸锅蒸10分钟。
6、锅中放少许油,下胡萝卜丁炒软。
7、加入姜、蒜末煸香。
8、倒入蒸好的菜叶、黄酒翻炒,最后加盐调味即可。
莴笋叶不仅可以用来蒸,还可以凉拌、干煸、水煮等,可以说莴笋叶的做法有许多,只要你想到的都可以去试一试。莴苣叶烫在肉汤里,不仅可以去油腻还可以增进胃口。现在你是不是觉得莴笋叶很神奇啊,莴笋叶好吃又容易做,有空就可以试试哦。