火腿月饼的做法

　　祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好火腿月饼。

　　1、金华火腿200g削去外皮的蜡→用热碱水烫洗一下→与肉馅200g一起蒸熟

　　2、蒸熟的金华火腿和肉馅沥干水分→冷却至不烫手→火腿切成绿豆大小的丁，肉馅稍切碎→加入糖60g蜂蜜40g→拌匀→加入熟面粉30g→拌匀备用

　　3、中粉40g热水90→搅成团→稍冷却后加入猪油170g糖30g蜂蜜30g→搅拌成均匀稀面汤状→加入剩余中粉260g→揉成像耳垂一样柔软的面团

　　4、把饼皮和火腿馅各分成30个→取皮、馅各一份，用虎口包馅法包好→轻轻压扁→190度，中上层，20分钟左右至表面上色

　　看完我的介绍，相信你对火腿月饼的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。