胡萝卜怎么凉拌才好吃？

　　很多人喜欢生吃胡萝卜，胡萝卜生吃起来比较脆，但如果是肠胃功能比较弱的老年人和小孩子的话，最好不要生吃，提倡大家少吃胡萝卜，中老年人多吃胡萝卜有利于健康长寿，比如具有很好的消食和祛痰作用，还具有抑制肿瘤等诸多功效，今天介绍的美食是凉拌胡萝卜，具体做法如下。

　　胡萝卜怎么凉拌才好吃？

　　凉拌胡萝卜丝烹制所用佐料时间和窍门，丝营养价值和最适宜食用方法等揭秘。凉拌胡萝卜丝怎么做好吃？凉拌胡萝卜丝的家常菜做法有哪些？

　　那么怎样做才会好吃呢？下面一起来了解具体的制作方法；

　　胡萝卜（300克）、蒜（5克）、香菜（5克）、盐（5克）、味精（5克）、白醋（10克）、白糖（3克）

　　1；先将胡萝卜去皮洗净，斜刀切片

　　2；然后切成细丝，放入容器中备用

　　3；蒜拍碎切末，香菜切段

　　4；容器中加盐、味精、白醋、香油、白糖、蒜末搅拌均匀

　　5；将拌好的胡萝卜丝码入盘中，撒上香菜

　　6；美味即成

　　凉拌胡萝卜丝

　　材料

　　胡萝卜1条，辣椒2个，蒜2个，盐，鸡粉，麻油，白醋

　　做法

　　1、胡萝卜、辣椒切细丝。

　　2、把胡萝卜丝辣椒丝放一起，撒一勺盐（盐不要太多，以免咸）翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。

　　3、蒜瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油、适量鸡粉芝麻、一小勺白醋，搅拌均匀。

　　4、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀，试下味道，不够味可以加盐或者生抽即可。

　　凉拌胡萝卜丝

　　材料

　　主料：胡萝卜。蒜末。蒜苗

　　调料：醋。盐。味精。酱油

　　做法

　　1、最好是手工切的胡萝卜丝。

　　2、蒜末10克。蒜苗末少许，把盐和醋都放好，味精一定要放，少许酱油。

　　3、在锅里面弄点熟油，浇在蒜末上（不要怕有死蒜味，不会的）

　　4、拌一下就可以咯！很不错哦！试试吧。