抹茶馅的做法是怎么样的

　　对于抹茶味的饮食相信大家一定是陌生的，因为现在一到夏季的时候什么抹茶冰淇淋还有一些抹茶蛋糕都是受到大家的喜爱的。但是如果说问到关于抹茶馅的做法是怎样的，知道的人就不是那么多了，所以根据大家不是那么了解下文就介绍下关于抹茶馅的做法是怎么样的？希望通过小编的介绍，大家都能够收获满满。

　　手工抹茶馅的做法

　　将白凤豆洗净，放入水中浸泡4-8小时

　　倒出水分，加入热水煮至豆皮可以轻易脱掉停火

　　将外皮除去，再加入适量的热水，煮至豆烂

　　趁热将放入果汁机中

　　将打成泥状

　　将装入布袋中，挤去其中的水分

　　将放入锅中炒匀

　　加入绵白糖，炒至糖化

　　在8中加入麦芽糖，继续翻炒均匀

　　加入芥花籽油，继续炒至油脂完全被馅料吸收且不粘手

　　加入抹茶粉继续翻炒

　　将11炒至不粘手即可停火，冷却待用。

　　饮用

　　饮用抹茶通常按照茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则。

　　基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温（不是沸腾）水，然后搅拌均匀（传统上使用茶筅）。

　　在茶道中，“浓茶”用4克抹茶，加60CC开水，有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶，加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫，非常美丽，爽口。

　　当前快节奏的社会中，去用茶筅点茶喝的人已经很少了，抹茶更多的被用来制作各种精美的食品，绿色的抹茶食品成为餐桌上绿色的鲜花，受到人们的追捧和享用。

　　营养

　　近几十年来，人们对茶叶的认识已经大大加深，对茶叶功能性的物质本质也有了深刻的了解。在抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天，茶多酚以其独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中。

　　普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。

　　关于抹茶馅的做法是怎么样的，上文也是给大家介绍了详细的步骤。这样的话自己闲来无事的时候做来吃，同时也顺便给大家介绍了一下抹茶是怎样的一种物质。对于那些不是了解的人来说就好好的看下，在生活的帮助还是比较大的知道的多比不知道要好很多。