生活

芡实茎做法

  芡实茎相信大家都听过,或者说有不少人也吃过,但是亲自动手做过这道菜的可能就不多了,因为很多人还不知道芡实茎做法是怎样的,那帮助大家了解更多关于芡实茎的信息,了解更多关于芡实茎做菜方法,下面的文章内容就专门说说芡实茎做法有哪些,希望对大家有帮助!

  芡实茎为睡莲科植物Euryale ferox Salisb。的花茎。Euryale ferox Salisb一年生大型水生草本。全株具尖刺。根茎粗壮而短,具白色须根及不明显的茎。初生叶沉水,箭形或椭圆肾形,长4-10cm,两面无刺;叶辆无刺;后生叶浮于水面,革质,椭圆肾形至国形,直径10-130cm,上面深绿色,多皱褶,下面深紫色,有短柔毛,叶脉凸起,边缘向上折。叶柄及花梗粗壮,长可达25cm。花单生,昼开夜合,长约5cm;萼片4,披针形,长l-1.5cm,内面紫色;花瓣多数,长圆状披针形,长1.5-2cm,紫红色,成数轮排列;雄蕊多数;子房下位,心皮8个,柱头红色,成凹入的圆盘状,扁平。浆果球形,直径3-5cm,海绵质,暗紫红色。种子球形,直径约10mm,黑色。花期7-8月,果期8-9月。

  炒糖醋芡实茎

  用料:芡实茎,青椒,红椒,葱末,白醋,油,糖,盐

  制作步骤:

  1、芡实茎刚捞出水是这个样子滴!表面有很多刺。

  2、表面的一层皮揭掉清洗干净。红椒青椒各准备一个。

  3、切成大约3cm长的切刀段。

  4、青红椒切片,葱切末。

  5、起锅倒油爆香葱末。

  6、倒入芡实茎煸炒。

  7、在倒入青红椒,继续煸炒。

  8、加入盐,再加入适量糖,最后倒入白醋,拌匀出锅。

  功效

  清虚热;生津液。主虚热烦渴;口干咽燥。了解芡实茎的相关功效和制作方法,希望大家能借助芡实茎的功效对症做出相符合的菜品,希望上面的文章内容对大家有帮助作用,