鲫鱼黄花菜汤的做法
黄花菜我们也叫做是金针菜,黄花菜不但非常好吃而且还含有丰富的营养,经常吃黄花菜可以起到治疗贫血以及通乳下奶等功效,所以黄花菜深受女性朋友的喜爱,黄花菜的做法有很多种,我们可以采用黄花菜搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴,下文我们就用黄花菜搭配上同样有通乳功效的鲫鱼来煮汤。
黄花菜跟鲫鱼都有通乳下奶的功效,所以黄花菜鲫鱼汤非常适合刚生宝宝,奶水不足的妈妈食用。主料:鲫鱼一条·干黄花菜一把,辅料:姜适量芹菜适量,调料:油、盐、鸡精。
1、准备食材,鲫鱼一条生姜适量
2、鲫鱼从肚皮处杀掉
3、去掉鲫鱼肚子里面的黑膜
4、从鱼身用刀割几条,容易入味
5、生姜切片,再切碎
6、用姜和盐稍微腌制片刻
7、鱼肚里面也要放点姜
8、抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用
9、锅烧热,加入食用油
10、下鲫鱼煎至两面发黄,倒入适量开水,再多煮一下鲫鱼,放入泡好的黄花菜
11、大火煮5分钟,加盐,放入鸡精调味,再加上芹菜
12、煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是黄花菜,我们知道黄花菜是常见的一种蔬菜,黄花菜不但可以食用而且还有很好的食疗功效,上文为我们详细介绍了鲫鱼黄花菜汤的做法。