猪肚炒芹菜的做法

　　爆炒猪肚吃起来口感是非常好吃的，加入一些辣椒，我们会觉得特别的下饭，有很多人炒猪肚的时候，里面还会加入一些芹菜，因为猪肚里面油脂还是比较高的，加入一些芹菜，能够有效地吸附油脂，能够帮助我们的肠胃更好的消化和吸收，那么猪肚炒芹菜的做法是什么呢？

　　芹菜炒猪肚的食材和调料：芹菜适量

　　青椒两条干辣椒少许姜蒜猪肚500克生抽白糖八角

　　教您芹菜炒猪肚的家常做法，如何做芹菜炒猪肚才好吃

　　一、先将猪肚洗净，后放入开水中加八角煮熟，切片待用

　　二、将姜，干辣椒，蒜切碎放入热油中爆香

　　三、倒入猪肚，翻炒，加生抽，盐，小许白糖上色倒入青椒芹菜炒熟即可。

　　四、宝宝很喜欢吃，连挑吃的老公也喜欢吃，嘿嘿。

　　家常美食小贴士：

　　猪肚的功效：补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。

　　猪肚的清洗：

　　1，猪肚泡水20分钟

　　2，先用淀粉清洗里外

　　3，再用盐清洗里外，这一步多洗两遍

　　4，最后用高度白酒清洗里外（据说也有人用花生油，不过我的这四步就搞定，就不用花生油了）

　　5，冷水下锅放入葱姜焯水

　　6，水开后，取出猪肚

　　7，对半切开

　　8，用刀去掉里面的油

　　9，去好了的样子

　　10，切成小段

　　猪肚爆炒芹菜（一人份）

　　原料：猪肚少许，芹菜少许，糖2克，盐2克，辣椒酱2克，鸡精1克

　　做法

　　1，将猪肚下锅，放入葱，姜蒜，高压锅水开后15分钟

　　2，取出

　　3，芹菜一根从中间切两半

　　4，斜片成小片

　　5，锅里放油

　　6，下入猪肚（我用了一部分）

　　7，再下入芹菜，加入糖，盐

　　8，最后放入上次自制的辣椒酱，（没做的赶快做啊，真的好味呢，）最后淋上鸡精1克即可