什么食物有左旋肉碱

　　左旋肉碱是一种类氨基酸，这种物质在红色的肉类当中含量很丰富，对我们的身体没有任何的毒副作用。我们的日常饮食当中，每天摄入的左旋肉碱含量大约在50毫克左右，如果是素食主义者，则每天摄入的左旋肉碱含量非常的少。左旋肉碱会参与到脂肪代谢过程中，能够促进脂肪氧化，是很好的减肥物质。

　　动物来源：丰富来源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、鸡肉、兔肉、牛奶和乳清等；植物来源：鳄梨、奇异果、提子、木瓜、柠檬、芦荟、荷叶、普洱茶酪蛋白和麦芽等少量台湾高山水果中。

　　禁食、素食、剧烈运动、肥胖、怀孕、男性不育、吃未强化肉碱的配方食品的婴儿等人群容易缺乏肉碱。膳食中赖氨酸、维生素及铁含量低也导致肉碱的缺乏。许多病人如心脏病、高血脂症、肾病、肝硬化、营养不良、甲状腺功能低下以及某些肌肉和神经性疾病等，其肉碱水平普遍低下。左旋肉碱的补充主要依靠外源性补充，而且补充肉碱的重要性不亚于补充维生素和矿物元素。

　　左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种关键的物质，能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解。可以说肉毒碱是转运脂肪酸的载体。在长时间大强度运动中，肉毒碱提高了脂肪的氧化速率，减少了糖原的消耗，同时也延缓了疲劳。

　　一定要注意，左旋肉碱如果缺乏，则容易导致身体肥胖，并且高血脂心脏病病人很容易缺乏左旋肉碱。爱美的女性通过补充左旋肉碱，可以促进脂肪燃烧，使得身材更加苗条更加迷人。一般来说，服用左旋肉碱之后6个小时左右开始起作用，如果在这个时间段进行大量的体育运动，减肥效果极好。