松茸菌的一般做法

　　松茸菌对于人们的身体是非常有好处的，营养物质非常的丰富，可以强身健体的，提高人们的抵抗力的，而且还可以达到药用价值的，可以达到止痛的效果，是非常好的一种食材，当松茸菌搭配上海参那么食用价值是相当高的，到底应该要怎么样去制作才可以最好吃的呢？

　　原料

　　1、主料：鲜松茸菌150克，水发海参150克，q50克。

　　2、调料：料酒、味精、精盐、姜末、葱花、猪油、鸡汤。

　　制法

　　1、将鲜松茸菌放清水泡段时间，去掉菌伞上表皮，洗净后切片，下沸水

　　锅焯一下捞出沥水。

　　2、将水发海参去杂洗净切成片，放入沸水锅中焯后捞出。笋片下沸水锅

　　焯一下捞出。

　　3、炒锅中放入猪油，烧至五成热时下葱、姜煸出香味，烹入料酒，加入

　　海参、松茸菌、笋片、精盐、味精、鸡汤，烧至海参、松茸菌入味，盛入汤

　　盘，淋上麻油即成。

　　按：松茸菌又称松章、松蘑，具有补益强身、理气化痰、止痛的作用。

　　配以补肾益精、养血润燥的海参和理气化痰、和中的竹笋，其功在滋补之中

　　寓于清消，使其补而不燥，消而不伤正。具有滋补强壮、理气和中、化痰的

　　作用，常可作为精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力、阳痿遗精以及体虚痰多等

　　病的辅助食疗菜看。此外，海参还含有抗癌和软化血管的物质，可作为癌症

　　及血管硬化等疾患的保健营养菜肴使用。

　　以上详细讲解了一下松茸菌的做法，其实松茸菌也算是菌类的，但是它是菌类最有营养价值的一种的，可以对于体弱多病的人们达到一个提高自身免疫力能力的功效，而且味道也是极好的。