白菜粉丝的家常做法

　　白菜是常见蔬菜，对白菜购买都是比较轻松，不过在吃白菜的时候，要注意方式方法，很多人在吃白菜的时候都是比较随意，吃白菜要讲究方式，这样吃的时候对身体不会有影响，白菜粉丝的做法是不错之选，白菜粉丝制作起来简单，吃的时候对身体也没有损害，是一个不错之选。

　　白菜粉丝的做法一：

　　材料：大白菜250克，干粉丝50克，猪油30在，盐5克，姜3克，野山椒10克，鸡精3克，胡椒3克

　　做法

　　1、白菜洗净，去根斜切成薄片；粉丝用热水泡1小时沥干水备用；野山椒剁碎，姜切丝。

　　2、汤锅置火上，放猪油化开，加姜丝、野山椒爆出味，加清水和盐煮开；加大白菜入锅煮软；再加粉丝煮开3分钟；出锅前鸡精、胡椒调味即成。

　　做法二：

　　材料：白菜，肉丸，豆泡，粉丝，葱，蒜，酱油，鸡精，盐，胡椒少许，蚝油

　　做法：

　　1、先把粉丝泡开，白菜邦切条，白菜叶切块。

　　2、油锅烧热，先放入葱蒜爆锅，然后放入白菜条翻炒。

　　3、加入酱油，鸡精，盐，稍许胡椒，蚝油后再放豆腐泡一起翻炒。

　　4、然后放入白菜叶和肉丸后加汤继续煮熟。

　　5、最后放入粉丝。

　　6、再小火炖片刻就可以了。

　　在对白菜粉丝的做法认识后，制作白菜粉丝的时候，一定要注意要适量，尤其是对粉丝的放入，更是不能过多进行，过多的放入粉丝后，吃不完粉丝放置时间太长，它的口感都是会改变的，这点制作粉丝要注意的。