炸芋头的做法，味道竟是如此鲜美

　　芋头的营养价值不可估量，老少皆宜，因此经常出现在餐桌之上给大家享用。生活中，芋头的做法很多，可以炖鸡块、炖排骨，炸芋头也是一种不错的选择，但需要注意的是油锅中放入芋头时，等芋头稍变硬时再用铲子动一动，否则很容易散掉。

　　一、食材

　　1、主料：小芋头10个

　　2、配料：小葱适量、淀粉适量、甜面酱一大勺、糖一勺、番茄酱一大勺、蚝油一勺、色拉油适量

　　二、方法/步骤

　　1、把芋头剥去皮，洗干净。

　　2、小葱切碎。

　　3、芋头切成滚刀块。

　　4、把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。蒸好后拿出晾凉。

　　5、不烫手时均匀地裹上淀粉。

　　6、锅中入油烧热，入芋头炸。

　　7、炸到金黄色时捞出沥油。

　　8、锅中留少许油，放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油，再加入少许的开水，用铲子搅拌到粘稠。

　　9、倒入芋头不断翻炒，使均匀地裹上酱汁。

　　10、锅刷干净，再入少许油烧热。

　　11、散上葱花，趁热浇在芋头上就可以了。

　　注意事项：油锅中放入芋头时，等芋头稍变硬时再用铲子动一动。

　　炸芋头的做法是什么？通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些清淡的有关芋头的菜肴。最后也希望我们都能做出美味可口的炸芋头，让我们在美好的日子里都有一个好胃口！