木耳炒多长时间呢

　　木耳炒肉是我们在平时的时候经常会吃的一道菜，不但味道特别的美，而且还特别有营养，对于会做菜的朋友来说是一道非常简单的菜肴，在做的时候方法也不复杂，做出来的菜吃米饭的时候会特别的香，也是好多朋友爱吃的，那么木耳炒多长时间？通过下面的介绍我们来进行一下了解。

　　我们在做木耳炒菜的时候一般木耳都是提前泡好的，泡到完全的展开为止，经过泡的木耳在炒的时候一般不需要多长时间就可以，下面推荐两种木耳炒肉的做法。

　　方法一、

　　主料：黑木耳40克、猪瘦肉80克

　　制作过程：

　　1、黑木耳浸发半小时，洗净，去杂质，猪瘦肉洗净，切薄片，加入糖、生油、酱油、生粉、捞匀，腌制10分钟；

　　2、武火起锅，下油烧热，下猪肉片炒至变色；

　　3、加入黑木耳、精盐，炒至猪肉、木耳熟即可

　　方法二、

　　主料：猪肉黑木耳

　　配料：盐少许蚝油少许蒜末少许淀粉清水泡红辣椒一根姜丝

　　做法：

　　1、猪肉切，注意，要横切肉纹理，不要顺切；猪肉半冻状态是最好切的，也能切出不错的肉片来

　　2、把蚝油少许+蒜末少许+淀粉+清水+姜丝=一起拌匀猪肉片，加水的程度，为刚好让猪肉片都匀均裹上淀粉，碗里没有明显的水份，而肉片的感觉也不是那种让淀粉裹得浓浓稠稠的感觉。

　　3、事先泡好黑木耳；泡红辣椒切丝；

　　4、热锅下油后，如果是不粘锅，油不需太多，反之则油需多些；油温热时，即下泡辣椒丝炒香，再下猪肉片滑散至表面呈白色时，再加入黑木耳翻炒约四分钟，再加盐，炒匀起锅。

　　通过上述的介绍，我们知道了木耳炒多长时间，在平时做菜的时候我们可以根据现实制作的过程来判断木耳炒多长时间，一般主要是看泡的时间，泡的时间长炒的时候时间就相对来说要短一点，主要以当时自己的尝试为主。