韭菜炒腰花的做法是什么

　　吃是我们生活中必须的，有的人喜欢吃腰花，也有的人喜欢吃韭菜，韭菜具有促进智力发育，增强记忆力的作用是儿童保健老年人延年益寿。老年人增强记忆力的必需品。腰花也是众多人们所喜爱的，它具有增强男人的性功能等作用。很多人不知道把他们两个结合在一起也是一道非常美味的佳肴。

　　食材

　　8克盐

　　5克糖

　　2片姜

　　2瓣蒜头

　　80克料酒

　　3克胡椒粉

　　3克鸡精

　　1调羹鲜抽酱油

　　150克韭菜

　　1副猪腰9

　　猪腰一副，切开，去筋，切腰花，用清水浸泡半天。

　　韭菜洗净切段，蒜切碎，姜切片

　　猪腰用小半杯黄酒浸泡20分钟去臊味。洗净

　　放淀粉拌匀，

　　放开水焯3分钟捞起。

　　锅里油热，放下姜，蒜爆香。放猪腰大火煸炒。

　　加韭菜，盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡精，鲜抽，煸匀即可。

　　此菜腰花脆嫩、咸鲜略甜酸，具有温补肾气的作用，适用于哮喘缓解期肾气虚患者的饮食调补。而对于不少病人在哮喘未发，并无明显不适的情况时，一般可平补肺肾两脏

　　此菜还适合一些身体不适者食用，猪腰子（猪肾）含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素}1、维生素}2，尼克酸、维生素C、维生素A等。其味咸，性平。有补肾气，强腰的功效。韭苔含挥发油、硫化物、贰类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素8、维生素C，钙、磷、铁等。其味甘、辛。性温。有温肾助阳的功效。二物共用，可补肾壮阳，消肿利尿。适宜于肾虚所致阳痰、遗精、盗汗、腰膝酸软、身体面部水肿者食用。两者的有机结合将发挥出最大的功效。