鸡蛋和什么食物一起吃最好？

　　鸡蛋是生活中必不可少的饮食之一，它富含营养，有充分的蛋白质，并且蛋白质中的氨基酸成分适宜人体吸收，蛋白中含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋黄中含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。可以说，鸡蛋全身都是宝。但是鸡蛋不宜单独吃，最好和其他食物一起食用，这样更可以帮助人体吸收鸡蛋的营养物质。下面我们就来了解鸡蛋和什么一起食用最好。

　　有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶，这样鸡蛋中的蛋白质会流失，如果能同时吃一点面包或馒头，就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，最大限度地被人体吸收。

　　鸡蛋+丝瓜：润肺补肾美肤

　　（1）将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。

　　（2）将丝瓜去皮切片或切丁，焯水后，沥水备用。

　　（3）猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

　　（4）猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。

　　鸡蛋+银鱼：增加蛋白质的吸收

　　（1）鸡蛋打散，加牛奶、面粉和盐拌匀制成鸡蛋面糊。火腿肉切碎，口蘑洗净切碎，银鱼洗净。

　　（2）平底不粘锅中烧热少许橄榄油，下火腿及口蘑、甜椒末翻炒至熟。

　　（3）将炒好的蔬菜及火腿丁在平底锅上摊平，然后将面糊均匀地倒在蔬菜上，开中小火将一面煎定形后，翻面后撒上小银鱼煎至两面全熟，分成小块装盘即可。

　　鸡蛋+洋葱：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率

　　（1）把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。

　　（2）加油，油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。

　　（3）加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。

　　鸡蛋+香椿：润滑肌肤

　　（1）将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。

　　（2）将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。

　　（3）炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。

　　鸡蛋价格低廉，适合于所有人群。但是大家一定要记得鸡蛋不能吃过多，每周吃5个鸡蛋最好。吃太多鸡蛋会导致身体吸收不了。并且鸡蛋在肠道中消化时会产生硫化氢气体，对身体有害。吃多了鸡蛋还会使身体上的肌肉增多，爱美的女生可不能多吃哦。