秋木耳的功效与作用是什么

　　秋天木耳的营养成分

　　1、秋天木耳是大小兴安岭自然保护区，吉林长白山自然保护区内土特产黑木耳品种之一，主要分布于黑龙江省伊春、尚志、吉林省白山市、通化市等地。秋天木耳富含人体必需的八种碳水化合物和维生素，具有很高的营养成分和一定的功效，秋木耳含有丰富的胶原纤维，具有良好的消化功能，具有清毛、洗肠、润肠通便、降低血液稠状、冠脉硬底化、降低静脉血栓的功效。

　　2、《食食子》则说它“利五脏，宽胃肠”。随息居饮食谱载：「补气血耐饿，活血化瘀，治跌扑上，凡崩淋血痢痣患肠风，常吃可愈。宋人陆游注重健康养生，他嗜吃薏仁米、黑木耳，有诗说：“唐安薏仁米白如雪，汉嘉黑木耳脯美胜肉”，因此“八十身犹健，职业生涯学灌园”。《本草纲目》载：“黑木耳生于树桩之上，没有枝干，乃寒湿余气生。云曰耳、蛾、象也；曰柿子，以软湿者佳。所以曰鸡，曰土从，因味似也。”

　　3、耳朵内含有维生素b2的8种碳水化合物，其中含有维生素b22是米的10倍；同时含有丰富的胶原纤维，对人体消化道有良好的清润功效，具有清毛、洗肠、润肺止咳、降低血液稠状、减轻静脉血栓等功效，秋木耳具有抗肿瘤、润肺止咳、降低静脉血栓等功效。每100克木耳含有98毫克铜，其成份是肉类食品的100倍以上，优质蛋白为肉类食品的30倍。