葱花炖蛋的做法

　　想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做葱花炖蛋

　　1.12鸡蛋一个，磕入碗中

　　2.21加入四分之一小匙盐

　　3、将蛋液打散

　　4、加入蛋液体积1.5——2倍温水，并搅打均匀

　　5.1再次过筛，可看到基本没有什么杂质

　　6.2过筛，滤去杂质

　　7、蛋液静置片刻，用调羹撇去表面气泡

　　8、加入少许麻油

　　9、加入切好的葱花，并轻轻搅拌均匀，切忌用力搅出气泡

　　10、冷水入锅，并将一个盘子反过来盖在碗上，防止水汽滴入，保鲜膜在高温中不稳定，不建议用

　　11、水开后，小火蒸15分钟左右，关火稍焖片刻。

　　不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了葱花炖蛋的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。