番茄炒土豆丝的做法

　　番茄含有极高的食用价值，而土豆是我们常见的食物，含有丰富的营养价值，一直都是受到广大消费者群众的喜欢，而若是番茄和土豆搭配在一起，又是怎样的味道？下面具体为大家介绍一些关于番茄炒土豆丝的做法，希望大家阅读一下。

　　材料编辑

　　番茄1个、土豆1个、青椒半个、木耳3朵、小泡椒10个、葱一段、盐1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或鸡精1/4茶匙、油1汤匙。

　　2做法编辑

　　1、木耳提前泡发，其他蔬菜洗净，番茄和土豆去皮备用；

　　2、土豆一侧横切一刀，将切了一刀的横面平稳地放在案板上便于切片；

　　3、土豆切成均匀的薄片，依次码放整齐切成细丝；

　　4、切好的土豆丝用清水冲洗几遍后泡在凉水中以防与空气接触氧化变黑，葱、泡好的木耳和青椒切丝，番茄切小块；

　　5、炒锅中油热6～7成时，下葱丝、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊状，下土豆丝大火翻炒，调入醋和蘑菇精继续翻炒2～3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。

　　上面为大家介绍了关于番茄炒土豆丝的做法，从上面的介绍中我们可以看到番茄炒土豆丝的做法还是比较简单的，大家若是感兴趣的话可以尝试着做一下的。希望可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快！