土豆炖猪肉的做法

　　现在的人们生活条件都变得要比以前好的多的，那么就有这个条件可以享受到更加美味的食物的，所以在饮食方面要求是比较高的，本来猪肉是比较肥腻的，那么配上土豆就是刚刚好的，是非常好吃的一道菜肴的，那么土豆炖猪肉的做法到底是什么样的呢？

　　主料：土豆（黄皮）250克猪肋条肉（五花肉）250克调料：大葱5克姜5克色拉油50克料酒50克白砂糖15克酱油30克盐2克马铃薯烧肉烹饪方法1。马铃薯（土豆）洗净后去皮，切成滚刀块

　　主料：土豆（黄皮）250克猪肋条肉（五花肉）250克调料：大葱5克姜5克色拉油50克料酒50克白砂糖15克酱油30克盐2克

　　1、马铃薯（土豆）洗净后去皮，切成滚刀块，锅中入油250克烧热，放入马铃薯块，用漏勺不断翻动马铃薯块；

　　2、等马铃薯块炸成金黄色时捞出沥油；五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开。烧沸后略煮一会儿（将血水浮沫去除干净）捞出，再用冷水洗净；

　　3、把烫过且洗净的肉切成小块沥干，用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；

　　4、放下肉块，煸炒肉块至出油；

　　5、加入料酒翻炒，再加酱油炒匀肉块，加水至肉块刚淹没。

　　6、加锅盖，用大火将水煮沸加糖，用勺炒匀。转小火锅盖焖烧；

　　7、放入炸好的马铃薯块，把肉覆盖在马铃薯块上继续焖烧；

　　8、焖烧至马铃薯块上汁；

　　9、加少许盐，转大火收汁，并轻轻翻炒；

　　10、等肉汁呈厚稠状即可装盘。

　　上文就是向大家介绍了土豆炖猪肉的详细做法的，所以在日常的生活中的时候，如果自己有时间在家里面就可以学着上面的制作方法进行制作的，那样就可以品尝到自己的手艺的。