海螺煮熟了冷冻起来还能吃吗

　　海螺煮熟了冷冻起来在没有变质的情况下，通常还可以再次食用。海螺经过蒸煮后，一般都能杀死海螺内的微生物，此时放入冰箱冷冻保存，再解冻后就可以吃了，但是吃完之后要注意加热，不能因为吃了冷食物而导致腹部不舒服。

　　生食海螺除了含有细沙外，还可能含有细菌和寄生虫，所以食用海螺通常需要煮熟后食用，煮熟后的海螺食用价值较高，其中富含蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素、维生素等，即使在经过煮熟、解冻后再食用，其营养价值也不会发生变化，所以煮熟后的海螺冷冻起来一般不会变质，而且还可以引起腹泻、腹痛等症状。

　　痛风患者不宜吃海螺，因为海螺是一种高嘌呤食物，吃了它会导致尿酸升高，诱发痛风，另外，对于海鲜过敏的人最好不要吃海螺，以免引起身体不适。