红烧鸡的家常做法是怎样的

　　红烧鸡是我们很喜欢吃的一道家常菜，红烧鸡的做法非常的简单，我们只需要通过几个步骤就可以自制出红烧鸡来，红烧鸡含有丰富的营养，经常吃红烧鸡可以起到提高人体免疫力和补充营养的作用。很多朋友都希望自己也可以在家里面也自制出红烧鸡来，下文我们就给大家介绍一下红烧鸡的家常做法，希望下文介绍的信息能给大家带来一定的启发。

　　1、鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料油稍腌。

　　2、净锅烧热，倒入腌好的鸡腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至鸡肉变色。

　　3、加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。

　　4、加适量水淀粉，大火收汁。

　　5、撒少许芝麻，葱花即可起锅

　　红烧鸡的营养价值：

　　1、鸡块一定要先煸炒，表面微焦黄，这样烧出来的鸡肉会香很多

　　2、鸡油什么的不要扔掉，一起炒，有鸡油会香哈

　　3、上色的话，其实没有什么讲究，白糖冰糖，我觉得问题都不大的，主要是生抽老抽的比例，自己控制好一般差不多是老抽：生抽----1:1.5，老抽不要太多，不然颜色黑乎乎哈

　　4、最后拌炒很重要，一定要炒到油跟酱油分离的感觉。

　　5、不加水，用少许料酒即可

　　在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是红烧鸡了，我们知道红烧鸡不但外形好看而且还含有丰富的营养，经常吃红烧鸡可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了红烧鸡的家常做法，相信大家都掌握了吧。