清蒸牡蛎蒸多长时间熟

　　牡蛎就是大家经常所说的生蚝，这是一种营养价值颇高的海鲜类食物，也有的人说生蚝是女人的美容院，男人的加油站，这也从侧面反映出牡蛎对人体所发挥出来的营养作用。而在而在吃牡蛎的过程当中也有许多不同的吃法，但是清蒸牡蛎做法最为简单，并且能够保留牡蛎原本的鲜味，可是清蒸牡蛎需要蒸多长时间呢？

　　蒸生蚝多长时间

　　蒸生蚝多长时间好呢？对于不同的蒸生蚝菜式，其时间长短也不一样，像清蒸生蚝的话，可以蒸5分钟就可以了；而蒜蓉粉丝蒸生蚝则需要花上10分钟。蒸生蚝的时间长短会收到菜式和食材的影响。下面来看看三种蒸生蚝的做法及其所需要蒸的时间。

　　蒜蓉粉丝蒸生蚝

　　材料：生蚝10只、粉丝适量、蒜蓉适量、辣椒少量、生抽少许、盐少许、花生油少许

　　步骤：

　　1、用小刀把生蚝肉与壳分离，用清水洗干净后用把肉放回壳里摆好；

　　2、蒜头，红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香，倒入小许生抽、盐调味；

　　3、粉丝预早两小时泡软，剪成小段铺在生蚝上面；

　　4、将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上，整碟放进锅里蒸10分钟；

　　5、美味的蒜蓉辣椒粉丝蒸生蚝出锅啦。

　　清蒸生蚝

　　材料：生蚝500g、油适量、小香葱适量、蒸鱼豉油适量、蒜茸适量、蒜茸剁辣椒适量

　　步骤：

　　1、购买新鲜的生蚝，把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净；

　　2、把小香葱和蒜茸剁碎；

　　3、锅置火上加入色拉油；

　　4、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜茸炸香；

　　5、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）；

　　6、加入少量的料酒；

　　7、然后盛出放小碗中待用；

　　8、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可；

　　9、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜茸剁辣椒，即可！