看看肠道喜欢哪些食物

　　粗粮：把一半的白米面条换成杂粮。

　　要使肠道舒服，首先要强化肠道益生菌的队伍。以膳食纤维、寡聚糖为主的食品，以全谷杂粮为主。但是你看我们的饭碗，几乎全是白米饭、白馒头。膳食纤维的摄入量与二三十年前是无法比拟的，据统计，近几年居民膳食纤维的摄入量约15克，达不到20~30克。

　　将家中一半的大米白面换成粗粮。每一次多选几个，放入电饭煲中煮粥；或将豆子提前泡8~12小时，用杂粮泡2~4小时，煮成杂粮粥，容易煮烂，而且容易消化。

　　薯豆：用干豆子做主食，鲜豆做配菜

　　红薯中的水溶性和水溶性膳食纤维都比较丰富，不宜多吃杂粮饭，将红薯、土豆切成小块、米饭蒸，以免主食营养过单一。

　　四季豆、红豆、大豆中的膳食纤维多于薯类，黄豆中有促进益生菌繁殖的寡聚糖。鲜嫩的豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆等也含有不少膳食纤维，做配菜吃起来很好。

　　根类：牛蒡，胡萝卜做蔬菜汤

　　芹菜、牛蒡、胡萝卜等根类蔬菜肠道也喜欢吃，特别是牛蒡，有“东洋参”之称，富含粗纤维，有助于排便。制成素汤、牛蒡、胡萝卜为上佳材料，炖煮后略加调味，清淡可口。

　　苹果、橘子、火龙果、猕猴桃等水果中富含膳食纤维，如纤维素、半纤维素、果胶、树胶等，对肠道健康、预防癌症有积极作用。

　　海藻类：清汤清汤，鲜美营养

　　裙带菜具有高膳食纤维、低脂肪、富含矿物质和维生素的海菜。微量镁、钙、碘的含量比较丰富，还含有可溶的膳食纤维，如海藻胶。石花菜也是很好的海藻食品，植物胶含量非常高，在肠道中能吸水膨胀，对于缓解便秘非常有益，中老年人可多吃一些。

　　海白菜中钠含量较高，在食用前先在水中泡一会儿，沸水焯一下，挤干水分切碎，加入盐、酱油、蒜泥、香油等，拌匀。制作海带汤、紫菜汤、海白菜蛋花汤也是不错的。