荞头土豆焖饭的做法

　　荞头土豆焖饭是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。而且，这道菜也适用于多种场合，家里请客的时候，也可以做这道菜，彰显自己独特的手艺。

　　1、三层五花肉去皮切片。农家大米洗净，电饭煲煮上。

　　2、荞头洗净。

　　3、头拍拍，切段，1厘米左右的长度。

　　4、土豆去皮，切小块，1.5公分的立方体或长方形都好。

　　5、冷锅中火倒入五花肉煎。

　　6、两面煎至表面金黄出油。

　　7、五花肉煎好盛出备用。

　　8、用五花肉煎出来的油来煎土豆～中火煎。

　　9、看好火候呀。煎至表面微黄即可。

　　10、差不多5分钟即可，盛出备用。

　　11、用剩余的油中火倒入荞头，慢慢炒香。

　　12、大火将所有食材土豆五花肉包括荞头一同锅中加热。

　　13、用盐调味，翻炒均匀。

　　14、电饭煲饭也刚好煮熟。

　　15、将饭倒入锅中。并关火。

　　16、拌炒均匀。重新大火加热2分钟即可。

　　17、重新盛入电饭煲里焖一焖即可。

　　做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会荞头土豆焖饭的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。