毛豆米炒肉丁的做法

　　我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做毛豆米炒肉丁，真的是非常享受。

　　1.1青红椒切小块。因为家里还有一棵葱，我也切切加进去了。

　　2.2菜市买毛豆回来剥毛豆米。这样的毛豆才够·新鲜。

　　3.1热锅冷油，加入蒜丁炒香，再加入毛豆中大火翻炒至毛豆变色。

　　4.2肉切丁，放少许盐、生抽、生粉、胡椒粉拌匀，腌5分钟左右。热锅冷油，放下肉丁滑炒一下至肉8分熟即可取出。

　　5.1加热水，大火煮开。盖上盖，中小火焖煮6到10分钟，具体以毛豆变软为宜。

　　6.2大概炒成这样吧。

　　7、加入肉丁，中大火翻炒一下。主意锅中的水分，不要太干了。太干毛豆可能会粘锅。

　　8、加入青红椒大火翻炒2、3分钟，再盖盖焖2、3分钟。

　　9、改小火，加入适量的盐翻炒一下，拌匀即可。

　　10、开吃啦。这顿可以解决掉一大碗饭啦。

　　也许之前你没有吃过毛豆米炒肉丁，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。