烤鸭第二天还能吃吗

　　烤鸭第二天保存完好也可以吃，如果保存不当，发生变质后第二天不能吃。

　　烤鸭一般是用整只鸭子烤制而成，隔夜合理保存后不会产生有害的亚硝酸盐，因此是可以食用的。食品当然越新鲜越好，如果必须趁热封一夜，迅速冷藏，以减少滋生细菌的危险。取出来的时候要加热至75度，放入温度为0~4度的食物，在食用之前，要从冰箱中取出，至少要加热至75度。

　　如保存不当而变质，不小心食用会导致腹泻等不适，要立即停止进食，尽快就医，在医生的指导下使用蒙脱石散，可以在医生的指导下服用，也可以用电解质水来缓解腹泻。

　　关注食品安全和卫生，避免食用变质食品。多做运动，增强身体素质。培养好的作息习惯，早睡早起，不要熬夜。上班的时候一定要多休息，不要劳累过度。