小黄瓜的做法有哪些呢

　　小黄瓜是夏季比较常见的一到蔬菜，备受人们的喜爱，那么小黄瓜的做法有哪些呢？其实小黄瓜大多数倍用来做凉拌菜，味道是十分的鲜美的，尤其是在颜色的夏季，如果在一天劳累的工作后吃爽口的小黄瓜真的是很不错的，选择黄瓜一定要选择顶花带刺脆生生水灵灵的嫩黄瓜。

　　材料

　　嫩黄瓜，生抽1.5匙，盐1小匙，蜂蜜1匙，白醋1匙（或1个青柠檬汁），芝麻油，干辣椒，蒜蓉

　　做法

　　1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸）拌匀；

　　2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；

　　3、将1和2混合均匀即成腌渍料；

　　4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时；

　　5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。

　　上述关于小黄瓜的做法的介绍，希望能够给大家一些启示，大家也可以根据自己的喜好，可用加入一些白醋，用白醋腌制黄瓜的话，能让黄瓜长时间保持翠绿的颜色，喜好辣的朋友可以放一些辣椒油，加热时间不要过长，否则辣椒碎就会糊。